健民ダイニング

ビーフンは中国南部発祥と言われ、漢字で「米粉」と書き、米からつくられためんです。
台湾出身の創業者高村健民が1950 年神戸の地でビーフンの製めんをはじめました。
健民は生年、「米」は五穀の王様と呼び、米からできたビーフンが
人々の健康のお役に立てることができるのではないかと、信じておりました。
「皆様（民）の健康（健）のために」、今も当社の理念として、お客様に美味しいビーフンを
召し上がっていただき、“食卓に笑顔を”と願っております。

５名様以上のご予約は通路を挟んで座席を分けてご案内しております。
何卒ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

※平日ランチタイムは、一部商品しかお持ち帰りいただけません。

078–366–3039

ランチ営業時間内はお電話がつながりにくいことがございます。
　ご了承のほどお願いいたします。

平日	ランチ	11：30〜14：30（LO14：00）
休日	ランチ	11：30〜15：00（LO14：30）
休日	ディナー	17：00〜20：00（LO19：00）　　新型コロナウイルス感染拡大防止に伴い　　７月12日からのリバウンド防止徹底期間に伴いまして　　LO）19:30時　閉店）20:30とさせていただきます。　　デリバリーサービス出前館は、　　20時LOとさせていただきます。
定休日	毎週水曜日・木曜日

お知らせ

2021.07.12	【営業時間変更のお知らせ】
2021.07.12	7月12日より、リバウンド防止徹底期間に伴いまして　　LO）19:30時　閉店）20:30とさせていただきます。　　デリバリーサービス出前館は、　　20時LOとさせていただきます。何卒よろしくお願いいたします。

2021.06.21	【まん延防止等重点措置の発令に伴いまして】
6月21日より「まん延防止等重点措置」が発令されますので店舗の営業状況をご案内させていただきます。　営業時間≫　ランチ通常通り　　　　　　　ディナー　　　19時ラストオーダー　　　20時閉店　　　　　　　テイクアウト　20時ラストオーダー酒類の提供≫ 　　　　　　　平日11時半〜19時まで　　　　　　　※ご来店人数4名様以下に限ります。期間≫　　　　　　　まん延防止等重点措置の発令期間とさせていただきます。まだまだ過ごしにくい日が続きますが皆様お体にはお気をつけてお過ごしください。今後ともよろしくお願い申し上げます。

2021.06.21

【まん延防止等重点措置の発令に伴いまして】

6月21日より「まん延防止等重点措置」が発令されますので店舗の営業状況をご案内させていただきます。　
営業時間≫　ランチ通常通り　
　　　　　　ディナー　　　19時ラストオーダー　　　20時閉店　
　　　　　　テイクアウト　20時ラストオーダー
酒類の提供≫
　　　　　　　平日11時半〜19時まで　
　　　　　　※ご来店人数4名様以下に限ります。
期間≫　
　　　　　　まん延防止等重点措置の発令期間
とさせていただきます。
まだまだ過ごしにくい日が続きますが皆様お体にはお気をつけてお過ごしください。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

2021.06.01	【定休日変更のお知らせ】
2021.06.01	6月より、定休日が毎週（水曜日・木曜日）とさせていただきます。何卒よろしくお願い申し上げます。

2021.05.19	【食べログ百名店に選ばれました！】
この度、グルメサイト食べログ様の西日本エリア中国料理部門の『百名店』に、当店が選出されましたことを、ご報告させていただきます。　とても名誉あることで、スタッフ一同本当に嬉しく思っております。　これもご来店いただいている皆様のお力添えがあってのことと感じております。　今まで以上にご満足いただけるよう、より一層努力してまいりますのでこれからも健民ダイニング並びにケンミン食品をよろしくお願い申し上げます。　健民ダイニング　店長

2021.05.19

【食べログ百名店に選ばれました！】

この度、グルメサイト食べログ様の西日本エリア中国料理部門の『百名店』に、
当店が選出されましたことを、ご報告させていただきます。　
とても名誉あることで、スタッフ一同本当に嬉しく思っております。　
これもご来店いただいている皆様のお力添えがあってのことと感じております。　
今まで以上にご満足いただけるよう、より一層努力してまいりますのでこれからも
健民ダイニング並びにケンミン食品をよろしくお願い申し上げます。　

健民ダイニング　店長　　

【食べログ百名店に選ばれました！】

メニュー: menu

【季節のお料理】: 季節限定のお料理です。ぜひご賞味ください。

冷ビーフン・冷麺（夏季限定）
自家製の焼豚や、蒸し鶏・クラゲなど具沢山な夏の人気No1メニュー！
¥980（税込）

牛スタミナ焼ビーフンサクサクビーフンのせ（夏季限定）
定番の福建焼ビーフンの上に揚げた【ケンミン焼ビーフン】と甘辛く炒めた牛肉をトッピング。
¥1,200（税込）

ふかひれのゼリー寄せ（夏季限定）
細かく裂いたふかひれを上湯のゼリーで固めました。口の中でとろける食感をお楽しみください。
小）¥1,900 大）¥2,900（税込）

四川風よだれ鶏（夏季限定）
ピーナッツや胡麻を使用し、コクがありながらもピリっとしびれる山椒の爽やかな刺激が絶妙です。
¥1,400（税込）

大海老のピリ辛中国味噌炒め（夏季限定）
大海老を甜面醤（中国味噌）ベースのソースで炒めました。
¥1,400（税込）

ライチ紅茶のゼリー（夏季限定）
ライチの紅茶をじっくりと煮出して作ったさっぱりとしたゼリーです。
¥500（税込）

コースメニュー: 料理長が丹精を込めてお届けする健民ダイニングおすすめコースです。

※コースは2名様より承ります。飲み放題は、2,300円でお付けできます

〜調理長のおまかせ〜【黄金桂コース】
季節やその日の仕入れ状況によって、食材・味付けが異なる当店のおススメコースです。ちょっと贅沢な、四季折々の健民の味をお楽しみ下さい。
※要予約	1名様	¥10,000（税込）

夏季限定コース
●鮑のステーキ入り前菜の盛り合わせ　 ●伊勢海老のココナッツソース炒め ●三種海鮮とふかひれの酸辣湯スープ ●手作り　もち米焼売 ●十三香粉香る　豚肉とクワイの湯葉春巻き ●スズキの蒸し物　アボカド醤油ソース ●お好きなビーフン（ご来店の際にお伺いいたします。） ●ライチの紅茶ゼリー　ゴマ団子
※要予約	1名様	¥7,000（税込）

茉莉花（ジャスミン）コース8品
●本日の冷菜 ●フカヒレと海鮮のスープ ●伊勢海老の土鍋煮込み ●揚げ物三種盛り合わせ ●豚バラ肉と野菜の煮込み ●自家製小龍包 ●福建風焼ビーフンとピリ辛焼ビーフン ●季節のデザートと黒胡麻団子	1名様	¥5,800（税込）

水仙（スイセン）コース7品
●前菜盛り合わせ ●大海老のピリ辛ソース ●海鮮のロワイヤルスープ ●揚げ物三種 ●手作り　小龍包 ●福建　焼ビーフン ●デザート	1名様	¥3,500（税込）

※コースは2名様より承ります。飲み放題は、2,300円でお付けできます

【10月よりスタート】冬期限定海鮮火鍋コース
海鮮具材が盛りだくさん！一番ベーシックな火鍋プランです。〆は揚げ麺か雑炊かお選びいただけます。
※前日までのご予約必須！ ※こちらのコースはWeb予約は対応致しておりません。　直接店舗にお問い合わせください。
	1名様	¥4,500（税込）
●伊勢海老・牡蠣・渡り蟹・ハマグリ・有頭海老・鶏肉・・豚肉・水餃子・白身魚・イカ、海老団子・野菜盛り ●デザート付。

シェフ: chef


中国福建省出身。中国料理界の上級認定資格「特級厨師」を取得。中国の華僑飯店副料理長を経て現在は、健民ダイニングとチャイニーズバール yunyunの総料理長を務める。

【料理長よりご挨拶】日本の方に喜ばれる美しい、美味しい、健康にいい料理をお届けする事を心掛けています。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

お問い合わせフォームは一時停止しております。

アクセス: access

健民ダイニング 本店: ゆったりと本格中華料理を楽しめるお店、
健民ダイニングで至福のひとときを・・・

所在地	〒650-0024 兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1
TEL	078–366–3039
営業時間	ランチ　平日　11：30〜14：30（LO14：00）　休日　11：30〜15：00（LO14：30）ディナー　　　　17：00〜20:00（LO19:00）新型コロナウイルス感染拡大防止に伴い 4月5日からのまん延防止等重点措置、 4月25日からの緊急事態宣言に伴いまして LO）19時　閉店）20時とさせていただきます。デリバリーサービス出前館は、 20時LOとさせていただきます。
定休日	毎週水曜日・木曜日
駐車場	有

阪急電鉄花隈駅から南へ。徒歩4分
地下鉄みなと元町駅から南へ。徒歩2分

他店舗のご紹介

健民ダイニング六本木: 2016年10月オープン。本格中華が楽しめるお店。

ビーフンと焼小籠包の専門店 『YUNYUN』 大丸心斎橋店本館: 新たに心斎橋店でいっしょにビーフンと焼小籠包の
美味しさをお伝えする社員・スタッフをお願い
しております。

兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1

078–366–3039