ビーフンのケンミン食品が直営する全国的にめずらしいビーフン専門中国料理店です。
食べログ中国料理WEST百名店に3度選出（2021-22,2023,2024）
1995年に自社製ビーフンの味をお届けし、
ビーフンの裾野を広げる店として神戸元町の社屋1階で開業しました。
以来30年、地元の方や他市県からも観光客が訪れ行列ができる店として
数々のメディアで紹介されております。
30周年を機に店舗改装とともに、米醤油や米粉、米油、米粉中華麺を取り入れ、
調理を一から見直し、素材の味を引き出すことを念頭に、
これまで以上に身体にやさしい料理に取り組みます。
「ビーフン」「本格中国料理」「小麦不使用」を軸にていねいに美味しさをお届けする
唯一無二の中国料理店を目指してまいります。
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- お知らせ
| 2026.09.01 | 群馬フェア開催のお知らせ |
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平素は健民ダイニングをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 健民ダイニングでは、9月1日（火）から「群馬フェア」を開催いたします。 今回のフェアでは、群馬県産の食材に注目し、嬬恋キャベツ・ズッキーニ・茄子・ゴーヤを使用した期間限定メニューをご用意しました。 秋の味覚とともに、群馬県の食材の魅力をぜひお楽しみください。 【群馬フェア メニュー】 ・嬬恋キャベツの蒸籠蒸し 担々ソース 800円（税込） ・冷やし麻婆茄子 1,000円（税込） ・四川風ゴーヤチャンプルー 1,600円（税込） ・嬬恋キャベツと神戸ポークの雲白肉 1,000円（税込） ・嬬恋ズッキーニと海老すり身の揚げ物 1個 500円（税込） 開催期間： 2026年9月1日（火）～9月29日（火） |
| 2026.05.01 | ５月の『GF RAMEN LAB』の営業日のお知らせ |
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今月は５月６日(水)のみGF RAMEN LABの営業日とさせていただきます。 |
| 2026.04.01 | 4月の『GF RAMEN LAB』の営業日のお知らせ |
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今月は４月1日(水)のみGF RAMEN LABの営業日とさせていただきます。 ※GF RAMEN LABの営業日は健民ダイニングのお料理はご用意がございません。 |
- シェフ
- chef
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関西の調理師学校を卒業。 四川料理の名店にて副調理長を務める。 その後、大阪を中心に展開する広東料理店の 主にオープニング調理長を歴任する。 |
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【料理長よりご挨拶】 ご来店いただきまして、誠にありがとうございます。 私の学んできた本格料理の数々を ケンミン食品の自慢のビーフンと共に是非お楽しみください 松本 竜太 |
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- ランチセット
- Lunch Set
- アクセス
- access
健民ダイニングにご来店のお客様へ
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兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1
078–366–3039
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