ビーフンのケンミン食品が直営する全国的にめずらしいビーフン専門中国料理店です。
食べログ中国料理WEST百名店に3度選出・継続中（2021-22,2023,2024）。
1995年に自社製ビーフンの味をお届けし、
ビーフンの裾野を広げる店として神戸元町の社屋1階で開業しました。
以来30年、地元の方や他市県からも観光客が訪れ行列ができる店として
数々のメディアで紹介されております。
30周年を機に店舗改装とともに、米醤油や米粉、米油、米粉中華麺を取り入れ、
調理を一から見直し、素材の味を引き出すことを念頭に、
これまで以上に身体にやさしい料理に取り組みます。
「ビーフン」「本格中国料理」「小麦不使用」を軸にていねいに美味しさをお届けする
唯一無二の中国料理店を目指してまいります。
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- お知らせ
| 2025.11.18 | 12月1日～12月28日までのご予約受付中 |
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平素より健民ダイニングをご愛顧賜り誠にありがとうございます。 |
| 2025.11.06 | この度健民ダイニングは、2025年12月1日（月）リニューアルオープンいたします！ |
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公式Instagram、ラインアカウント等で最新情報も発信しておりますので、 今しばらくお待ちくださいませ。また皆様にお会いできるのを心待ちに致しております。 |
| 2025.08.18 | 『健民ダイニング』休業のお知らせ |
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『健民ダイニング』は、店舗改装リニューアル工事のため、 2025年8月18日を持ちまして、 営業を一時休業させていただいております。 営業再開は12月頃を予定しております。 営業再開の日程が決まり次第、ホームページ等にてご案内いたします。 ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程、何卒宜しくお願い致します。 |
- シェフ
- chef
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関西の調理師学校を卒業。 四川料理の名店にて副調理長を務める。 その後、大阪を中心に展開する広東料理店の 主にオープニング調理長を歴任する。 |
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【料理長よりご挨拶】 ご来店いただきまして、誠にありがとうございます。 私の学んできた本格料理の数々を ケンミン食品の自慢のビーフンと共に是非お楽しみください 松本 竜太 |
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- アクセス
- access
健民ダイニングにご来店のお客様へ
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兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1
078–366–3039
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