健民ダイニング

ビーフンは中国南部発祥と言われ、漢字で「米粉」と書き、米からつくられためんです。
台湾出身の創業者高村健民が1950 年神戸の地でビーフンの製めんをはじめました。
健民は生年、「米」は五穀の王様と呼び、米からできたビーフンが
人々の健康のお役に立てることができるのではないかと、信じておりました。
「皆様（民）の健康（健）のために」、今も当社の理念として、お客様に美味しいビーフンを
召し上がっていただき、“食卓に笑顔を”と願っております。

５名様以上のご予約は通路を挟んで座席を分けてご案内しております。
何卒ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

※平日ランチタイムは、一部商品しかお持ち帰りいただけません。

078–366–3039

ランチ営業時間内はお電話がつながりにくいことがございます。
　ご了承のほどお願いいたします。

平日	ランチ	11：30〜14：30（LO14：00）
休日	ランチ	11：30〜15：00（LO14：30）
休日	ディナー	17：00〜21：00（L.O.20：00）　※5月より1時間延長いたします。
定休日	木曜日・第2水曜日

お知らせ

2021.01.15	営業時間変更のお知らせ
新型コロナウイルス感染拡大を受けまして、お客さまと従業員の健康と安全確保のため、営業時間を変更いたします。【　変更期間　】　当面の間【　変更後の基本営業時間　】ランチ　平日　11：30〜14：30（LO14：00）　休日　11：30〜15：00（LO14：30）ディナー　　　　17：00〜20：00（LO19：00）お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

2021.01.15

営業時間変更のお知らせ

新型コロナウイルス感染拡大を受けまして、お客さまと従業員の健康と安全確保のため、営業時間を変更いたします。

【　変更期間　】
　当面の間

【　変更後の基本営業時間　】
ランチ
　平日　11：30〜14：30（LO14：00）
　休日　11：30〜15：00（LO14：30）
ディナー
　　　　17：00〜20：00（LO19：00）

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

2020.12.17	【価格改定のお知らせ】
いつも健民ダイニングをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。当店では皆様に、ビーフンをはじめとする御料理を提供できるよう努めてまいりましたが、昨今の原材料の高騰などにより2021年1月5日より商品の値上げをさせていただくことをお知らせいたします。 2021年1月5日より商品全品　価格を2〜3%の値上げ大変心苦しい決断ではありましたが、今後も皆さまにより良い商品を提供できるよう努めて参りますので、変わらぬご愛顧いただきますようお願い申し上げます。健民ダイニング　店長

2020.12.17

【価格改定のお知らせ】

いつも健民ダイニングをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
当店では皆様に、ビーフンをはじめとする御料理を提供できるよう努めてまいりましたが、
昨今の原材料の高騰などにより2021年1月5日より商品の値上げをさせていただくことをお知らせいたします。

2021年1月5日より
商品全品　価格を2〜3%の値上げ

大変心苦しい決断ではありましたが、今後も皆さまにより良い商品を提供できるよう努めて参りますので、
変わらぬご愛顧いただきますようお願い申し上げます。

健民ダイニング　店長

2020.12.07	【クリスマスオードブルのご案内】
2020.12.07

2020.11.27	【年末年始の営業案内】
2020.11.27	年末は29日（火）ランチタイムまで。年始は5日（火）からの営業です。

メニュー: menu

【季節のお料理】: 季節限定のお料理です。ぜひご賞味ください。

牡蠣の土鍋焼ビーフン（冬季限定）

¥1,850（税込）

牡蠣の中華風お好み焼き（冬季限定）

¥1,650（税込）

海鮮のピリ辛クリーム煮込み（冬季限定）

¥1,600（税込）

ズワイ蟹とレタスの炒飯（冬季限定）

¥1,200（税込）

チョコプリン入り杏仁豆腐（冬季限定）

¥550（税込）

コースメニュー: 料理長が丹精を込めてお届けする健民ダイニングおすすめコースです。

※コースは2名様より承ります。飲み放題は、2,300円でお付けできます

〜調理長のおまかせ〜【黄金桂コース】
季節やその日の仕入れ状況によって、食材・味付けが異なる当店のおススメコースです。ちょっと贅沢な、四季折々の健民の味をお楽しみ下さい。
※要予約	1名様	¥10,000（税込）

冬期限定コース
●調理長特製　前菜盛り合わせ ●伊勢海老の紅白炒め　〜赤酒・卵白〜 ●牛テールと淡路島玉ねぎの蒸スープ ●牡蠣のマヨネーズオーブン焼き　　　　　 ●と、季節の鮮魚のフライ ●地鶏の白菜巻き　上海蟹味噌餡 ●手作り　小籠包 ●お好きなビーフン（下記より）
※要予約	1名様	¥7,000（税込）

茉莉花（ジャスミン）コース8品
●本日の冷菜 ●フカヒレと海鮮のスープ ●伊勢海老の土鍋煮込み ●揚げ物三種盛り合わせ ●豚バラ肉と野菜の煮込み ●自家製小龍包 ●福建風焼ビーフンとピリ辛焼ビーフン ●季節のデザートと黒胡麻団子	1名様	¥5,800（税込）

水仙（スイセン）コース7品
●前菜盛り合わせ ●大海老のピリ辛ソース ●海鮮のロワイヤルスープ ●揚げ物三種 ●手作り　小龍包 ●福建　焼ビーフン ●デザート	1名様	¥3,500（税込）

※コースは2名様より承ります。飲み放題は、2,300円でお付けできます

【10月よりスタート】冬期限定海鮮火鍋コース
海鮮具材が盛りだくさん！一番ベーシックな火鍋プランです。〆は揚げ麺か雑炊かお選びいただけます。
※前日までのご予約必須！ ※こちらのコースはWeb予約は対応致しておりません。　直接店舗にお問い合わせください。
	1名様	¥4,000（税込）
●伊勢海老・牡蠣・渡り蟹・ハマグリ・有頭海老・鶏肉・・豚肉・水餃子・白身魚・イカ、海老団子・野菜盛り ●デザート付。

シェフ: chef


中国福建省出身。中国料理界の上級認定資格「特級厨師」を取得。中国の華僑飯店副料理長を経て現在は、健民ダイニングとチャイニーズバール yunyunの総料理長を務める。

【料理長よりご挨拶】日本の方に喜ばれる美しい、美味しい、健康にいい料理をお届けする事を心掛けています。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

お問い合わせフォームは一時停止しております。

アクセス: access

健民ダイニング 本店: ゆったりと本格中華料理を楽しめるお店、
健民ダイニングで至福のひとときを・・・

所在地	〒650-0024 兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1
TEL	078–366–3039
営業時間	ランチ　平日　11：30〜14：30（LO14：00）　休日　11：30〜15：00（LO14：30）ディナー　　　　17：00〜20：00（LO19：00）
定休日	毎週木曜日・第2水曜日
駐車場	有

阪急電鉄花隈駅から南へ。徒歩4分
地下鉄みなと元町駅から南へ。徒歩2分

他店舗のご紹介

健民ダイニング六本木: 2016年10月オープン。本格中華が楽しめるお店。

ビーフンと焼小籠包の専門店 『YUNYUN』 大丸心斎橋店本館: 新たに心斎橋店でいっしょにビーフンと焼小籠包の
美味しさをお伝えする社員・スタッフをお願い
しております。

兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1

078–366–3039