健民ダイニング

ビーフンは中国南部発祥と言われ、漢字で「米粉」と書き、米からつくられためんです。
台湾出身の創業者高村健民が1950 年神戸の地でビーフンの製めんをはじめました。
健民は生年、「米」は五穀の王様と呼び、米からできたビーフンが
人々の健康のお役に立てることができるのではないかと、信じておりました。
「皆様（民）の健康（健）のために」、今も当社の理念として、お客様に美味しいビーフンを
召し上がっていただき、“食卓に笑顔を”と願っております。

078–366–3039

ランチ営業時間内はお電話がつながりにくいことがございます。
　ご了承のほどお願いいたします。

平日	ランチ	11：30〜14：30（LO14：00）
休日	ランチ	11：30〜15：00（LO14：30）
休日	ディナー	17：00〜22：00（LO20：30）
定休日	木曜日・第2水曜日

お知らせ

2019.11.27	【12月の営業案内】
2019.11.27	12月1日（日）・７日（土）・20日（金）の全日ディナータイムは貸切営業となっております。よろしくお願い致します。

2019.10.03	【10月１日からの増税に伴いまして】
2019.10.03	一部商品・コースを価格改定させていただいております。　お客様には、ご負担をお掛けし大変申し訳ございませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。

メニュー: menu

こだわり逸品: おすすめメニューを一部ご紹介。ご家庭では味わえない味をご堪能ください。

福建風焼ビーフン
ケンミン自慢の焼ビーフンです。火力を効かせて一気に焼き上げる当店ならではの炒め感をご賞味ください。
¥850（税込）

酢豚

¥1,300（税込）

東坡肉
時間をかけて煮込んだトロトロ角煮を割包（中華パン）にはさんでお召し上がり下さい。
¥2,000（税込）

桜海老香る　大貝柱のせ焼ビーフン（春季限定）
香ばしい桜海老の香りが抜群！大きい貝柱も食べ応え抜群！
¥1,200（税込）

桜海老香る　大貝柱のせ炒飯（春季限定）
香ばしい桜海老の香りが抜群！大きい貝柱も食べ応え抜群！
¥1,200（税込）

牛バラの八角煮込み（春季限定）
淡路牛のバラ肉を八角などの中華スパイスで、柔らかくなるまでじっくり煮込みました。
¥1,800（税込）

イカとアスパラガスの塩炒め（春季限定）
やわらかい紋甲イカと、旬のアスパラガスをあっさり塩炒めで。
¥1,800（税込）

いちごのプリンココナッツミルクがけ（春季限定）
甘いイチゴのプリンに当店自家製のココナッツミルクをトッピング！
¥550（税込）

コースメニュー: 料理長が丹精を込めてお届けする健民ダイニングおすすめコースです。

※コースは2名様より承ります。飲み放題は、5000円以上のコースから1,600円でお付けできます。 5000円以下のコースは2,200円でお付けできます

〜調理長のおまかせ〜【黄金桂コース】
季節やその日の仕入れ状況によって、食材・味付けが異なる当店のおススメコースです。ちょっと贅沢な、四季折々の健民の味をお楽しみ下さい。
※要予約	1名様	¥8,800（税込）

春期限定コース4,800円
●調理長特製　前菜盛り合わせ　 ●大海老のガーリックチップ揚げ　 ●桜鯛・干し貝柱・衣笠茸の蒸しスープ ●紋甲イカの湯引き　葱ソース ●淡路牛のステーキ　中華風トマトソース ●お好きなビーフン　 ●イチゴのプリン　　ゴマ団子
※要予約	1名様	¥4,800（税込）

春期限定コース6,800円
●調理長特製　前菜盛り合わせ　 ●伊勢海老のガーリックチップ揚げ　 ●桜鯛・干し貝柱・衣笠茸の蒸しスープ ●紋甲イカの湯引き　葱ソース ●淡路牛のステーキ　中華風トマトソース ●鮑と季節野菜の炒め物 ●お好きなビーフン　 ●イチゴのプリン　　ゴマ団子
※要予約	1名様	¥6,800（税込）

茉莉花（ジャスミン）コース8品
●本日の冷菜 ●フカヒレと海鮮のスープ ●伊勢海老の土鍋煮込み ●揚げ物三種盛り合わせ ●豚バラ肉と野菜の煮込み ●自家製小龍包 ●福建風焼ビーフンとピリ辛焼ビーフン ●季節のデザートと黒胡麻団子	1名様	¥5,500（税込）

水仙（スイセン）コース7品
●前菜盛り合わせ ●大海老のピリ辛ソース ●海鮮のロワイヤルスープ ●揚げ物三種 ●手作り　小龍包 ●福建　焼ビーフン ●デザート	1名様	¥3,300（税込）

※コースは2名様より承ります。飲み放題は、5000円以上のコースから1,600円でお付けできます。 5000円以下のコースは2,200円でお付けできます

【10月よりスタート】冬期限定海鮮火鍋コース
海鮮具材が盛りだくさん！一番ベーシックな火鍋プランです。〆は揚げ麺か雑炊かお選びいただけます。
※前日までのご予約必須！ ※こちらのコースはWeb予約は対応致しておりません。　直接店舗にお問い合わせください。
	1名様	¥4,000（税込）
●伊勢海老・牡蠣・渡り蟹・ハマグリ・有頭海老・鶏肉・・豚肉・水餃子・白身魚・イカ、海老団子・野菜盛り ●デザート付。

シェフ: chef


中国福建省出身。中国料理界の上級認定資格「特級厨師」を取得。中国の華僑飯店副料理長を経て現在は、健民ダイニングとチャイニーズバール yunyunの総料理長を務める。

【料理長よりご挨拶】日本の方に喜ばれる美しい、美味しい、健康にいい料理をお届けする事を心掛けています。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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アクセス: access

健民ダイニング 本店: ゆったりと本格中華料理を楽しめるお店、
健民ダイニングで至福のひとときを・・・

所在地	〒650-0024 兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1
TEL	078–366–3039
営業時間	ランチ　平日　11：30〜14：30（LO14：00）　休日　11：30〜15：00（LO14：30）ディナー　　　　17：00〜22：00（LO20：30）
定休日	木曜日
駐車場	有

阪急電鉄花隈駅から南へ。徒歩4分
地下鉄みなと元町駅から南へ。徒歩2分

他店舗のご紹介

健民ダイニング六本木: 2016年10月オープン。本格中華が楽しめるお店。

ビーフンと焼小籠包の専門店 『YUNYUN』 大丸心斎橋店本館: 新たに心斎橋店でいっしょにビーフンと焼小籠包の
美味しさをお伝えする社員・スタッフをお願い
しております。

兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1

078–366–3039